Ni corta ni vaga se levantó y nos mencionó que iba a preparar más. Obviamente, fuimos a la cocina con ella para poder ver de qué manera lo hacía y este fue el desarrollo. No se sabe de manera segura, lo que es sorprendente pues el proyecto del brigadeiro no se pierde en el origen de los tiempos, es de la década de los 50 del siglo XX –vamos, no tendría casi ni edad suficiente para tener ese rango militar–. Se dice que el brigadeiro brotó como una manera de recaudar fondos para una campaña electoral. El brigadeiro Eduardo Gomes se presentaba a las selecciones brasileñas y su presencia conquistó a muchas mujeres que decidieron respaldar su campaña vendiendo esta delicia.Ingredientes:
Todo el planeta comenzó a preguntar "¿tiene los chocolates del brigadeiro? Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por terminar a una revuelta comunista en Río. En esta receta he preparado la masa de los brigadeiros calentando el chocolate, la leche condensada y la mantequilla en un cazo al fuego medio-bajo durante minutos. Para comprobar si está ya listo, deja de eliminar a lo largo de unos segundos e inclina un tanto la cazuela. Su elaboración es sencilla, se requieren pocos ingredientes y si bien haya múltiples maneras de hacerlo, la receta casera es la que logró trascender las generaciones que la pasan bien de esta golosina.
La crónica de su nombre es una disputa hasta hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al paso que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Siempre y en todo momento son las cosas mucho más sencillos en la vida las que más importan. Este postre brasileño popular en el mundo entero es un ejemplo tradicional de ese contexto. Un dulce que se prepara sin esfuerzo, sin ingredientes complejos ni técnicas extrañas, que ha ganado por unanimidad el concurso de popularidad. Este héroe no es otro que el brigadeiro brasileño, una exquisita bola de chocolate. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
Removió hasta que todo estuvo que viene dentro en una pasta y lo puso en un plato. Estos son los pasos básicos, para convertirlo en receita brigadeiro gourmet De colher se hacen pequeñas bolas con la masa en el momento en que se ha enfriado y se cubren con fideos de chocolate. Aprende cómo hacer brigadeiros de chocolate, asimismo conocidos como negrinhos, un dulce clásico de Brasil que no falta en ninguna celebración de cumpleaños ni celebración particular. Si deseas elaborar este postre de chocolate no te pierdas la receta simple que nos presenta Rubén González, miembro de Kitchen Academy. Una elaboración sencilla donde tienen la posibilidad de formar parte los chefs más pequeños chefs de la casa, puesto que el amasado de las bolas de chocolate con la masa fría les encantará. La otra versión indicaría que su esposa los habría preparado para las fiestas de recaudación de fondos de su campaña y, al momento, se convirtieron en un gran éxito.
Cuando haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largo y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o podemos acelerar el desarrollo poniéndola durante tres horas en el congelador. La semana pasada, le pregunté a mi hermana, que vive en Alemania, que piensan de la leche condensada allí. Ella me dijo que está prácticamente prohibido (!) porque está lleno de azúcar (de hecho), y solamente tiene nutrientes. Tengo la sospecha de que por ahí tenemos perlas de tapioca que alguien nos regaló, adquirimos con la promesa de realizar algo exquisito o solo por el hecho de que aparecieron, y la realidad esta receta es el pretexto perfecto para utilizar la tapioca en un postre cremoso.
Bolis de piña colada
A continuación, agrega la vainilla y el cremor tártaro al merengue y mezcla delicadamente con movimientos envolventes. Precalienta el horno a 160°C (320°F). Engrasa el fondo de un molde para pasteles con mantequilla. Prepara los más destacados bolis de mango con chamoy con esta simple receta de solo 5 ingredientes.
Beso de ángel
